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专家讲堂癌症不忌鸡和海鲜发物 [复制链接]

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发物的传说

相传,明太祖朱元璋当了皇帝以后,开始残害开国有功之臣,元帅徐达患了“发背”(中医指一种发在背部的*疮),最忌吃鹅肉,因为鹅为发物,易动火发疮。朱元璋别有用心地赐徐蒸鹅一只,徐达只能吃下去。不久,徐达“发背”扩散而亡。这只是个传说,无证可考,但由此看出中国这个传统美食大国,对食物很有讲究,自然的饮食有时候可以成为发物而变成*药。

发物的定义

发物从字面上讲,发,包含发作、诱发、复发的意思。一般多为辛热、海鲜、腥气之物,具有发热、发疮、发*、动风、引发痼疾的等特点。按照民间的经验和传说,羊肉、猪头肉、猪蹄、鹅是大家公认的“发物”。

广义的发物可理解为:在健康人正常摄入,患病服药及病后调理的饮食过程中,因不当饮食而能诱发产生某种病症,或加重病情,影响机体康复的一类食物。狭义的发物,类似于现代医学所指食物过敏,主要是指那些正常食用无*,但却能诱发某些人过敏,如出现皮肤荨麻疹、过敏性紫癜、甚至休克的食物。从这个意义上讲,人类的食物都有可能成为发物,常由个体差异所决定,并受季节气候、膳食搭配、加工制作等因素的影响,因此,我们所说发物不是绝对的,而是相对的。

海鲜是不是发物

临床上常见很多癌症患者忌口很严,很多东西不吃。民间流传主要有鸡不能吃、海鲜发物不能吃。而这些食品往往富有营养含有丰富的蛋白质、人体必需的氨基酸、矿物质、电解质和多种维生素,同时又是肉质鲜美,容易消化,增进食欲的,是理想的佐餐佳肴。有的食品还具有提高人体免疫力和抗癌功能,只要不过敏,完全可以放心地吃!当然,如果还是不放心,查个血,验一下过敏原,查出来确实是鱼虾海鲜过敏的话,那么就忌口。

癌症的饮食原则

俗话说,三分治七分养。癌症属于消耗性疾病,患者存在营养不足或营养不良现象十分常见。因此,增进食欲、加强营养,对患者的康复十分重要。有人担心吃得太好会促进癌细胞生长,这是没有科学根据的,反而有研究提示癌症患者对蛋白质和热量的需求比正常人高25—50%,良好的营养可增强患者的抗癌能力,减少并发症,延长生存期。合理的膳食和营养对癌症病人非常重要,其他食物也是同样的道理,只要是对正常人无害的食物,癌症病人都能吃。所以癌症饮食原则应该是不偏食、不过食,适可而止,注意平衡,主副食、荤素搭配合理,多吃新鲜蔬菜、水果。

癌症的忌口

关于忌口,中医和西医有共同之处,例如,不吃霉变的食物,不要过量饮酒,不吸烟,不要过量食用熏制和烧烤食品,是从现代科学的角度提示人们这些食品易于致癌。中医认为癌症的忌口应因病而异,因人而异,因治疗方法而异,不能笼统地机械地规定能吃什么,不能吃什么。肿瘤病人服用某些中药时也应忌食某些食物,如服食滋补中药人参以后,忌服萝卜。甜的食物、油腻的食物,易助湿生痰,对舌苔很厚有湿阻的患者要忌口。有的食物,质硬而坚,食之不易消化,凡消化不良胃口差的患者则应忌口。

医院始创于年,是一家以中医肿瘤为特色的二级医疗机构,医院坚持“让癌症患者有尊严的活着”为治疗宗旨,先后为全国各地数万名癌症患者解除病痛。全国著名肿瘤病专家张中海主任,是我院核心技术带头人,从事肿瘤病研究40余年,在治疗食道癌、贲门癌、肝癌、肺癌、鼻咽癌、宫颈癌及恶性淋巴瘤方面具有丰富的治疗经验及独特的治疗效果。

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