导语：对肝脏而言，病毒感染、细菌感染、寄生虫感染、饮食不当、肝脏结石甚至饮酒都可能诱发疾病。而根据病因不同，可以将肝脏疾病分成：感染性疾病、血管性疾病、肿瘤性疾病、遗传性疾病、代谢性疾病等多种。脂肪肝、酒精肝等属于代谢性疾病，而慢性乙肝、丙肝属于病毒感染性疾病。出现疾病后，需要在肝病科，通过病史、临床表现等多个方面综合判断，进行治疗。
在我国，肝脏疾病并非一种罕见的疾病，医生在这里和大家分享一组数据，或许能让人看出保护肝脏的重要性。
在我国，比较常见的乙型肝炎患者大约有万人，而乙肝感染率达到了7%。
目前我国脂肪肝患病人数已经超过了1.2亿，有增长至2亿的趋势，根据年的统计数据显示，我国成年人脂肪肝的患病率从12.5%已经增长到了35.4%。
根据年世卫组织统计的酒精与健康报告结果显示，在我国酒精肝患者的比例翻倍，其中大约98%是男性。
在这些数据的背后，隐藏的是人们对肝脏健康的忽视，对肝脏疾病的不重视。很多人甚至在出现肝脏疾病后，不知道如何才能更好的保护肝脏，以至于在最后，普通的肝脏疾病逐渐恶化，慢慢称为不可逆转的肝硬化，甚至诱发肝癌。
作为肝病科的一名医生，对目前中国肝脏疾病的形势深感遗憾，但也希望能够尽自己的微薄力量，为大家科普一些养肝护肝的知识。今天想和大家分享的内容是：肝病患者应合理补充的6大营养素。
肝脏不好的人，应该补充哪些营养素？
（一）优质蛋白——预防病变，促进肝细胞修复和再生
对普通人来说，每人每天维持轻微劳动需要大约70克左右的蛋白质。但对肝病患者或者肝不好的人来说，每天至少需要90-克的蛋白质。只有补充足够的蛋白质，才能帮助肝脏细胞进行修复和再生，从而预防肝脏进一步的病变。
蛋白质补充需知：1、选择优质蛋白很重要。
然动物和植物中都有蛋白质，但优质蛋白的数量并不多。能够被人体充分吸收利用的才是比较好的优质蛋白。将植物蛋白和动物蛋白搭配补充，能够保证人体所需的氨基酸被充分的吸收利用。
2、蛋白质并非越多越好。
在一天内摄入过多的蛋白质，不仅会增加肝脏的代谢负担，甚至可能导致过多的蛋白质转变为脂肪，存储在肝脏内，诱发人为发胖甚至脂肪肝。摄入过量的蛋白质后，还可能引发肝昏迷。
（二）碳水化合物——占总热量的60%，维持正常功能
碳水能够维持人体的正常运转，在食物中占比也最高。肝不好的人，每天保证总热量的6成来自碳水，对保护肝脏比较好。
肝脏能够在碳水中得到更多的糖分，这些营养素进入人体后，能够经过肝脏的代谢转变为肝糖原存储在肝脏内，从而发挥正常的生理功能。比较适合的碳水选择有米饭、面食、玉米之类的粗粮。
因为在这些食物中大多含有一定的膳食纤维，能够促进肝脏更快地进行消化和吸收，从而更好地吸收营养，维持肝脏功能的运转。
（三）脂肪——并非肝脏敌人，摄入量需满足20%
这一点或许是很多人不能理解的，脂肪肝患者还需要补充脂肪吗？不会加重病情吗？
事实上脂肪并非是肝脏的敌人，在合理补充的情况下，还能帮助保护肝脏。因为脂肪是人体也是肝脏不可缺少的物质。脂肪也分为饱和脂肪和不饱和脂肪。后者能够在人体内提供营养，但不容易引发疾病。
建议肝病患者每天的饮食中至少满足20%的热量来源于脂肪，最好是不饱和脂肪。例如亚麻籽油、菜籽油等植物脂肪。或者从深海鱼肉、无皮鸡肉等白肉中获取优质脂肪，维持营养所需。
除了这三种日常必需的营养物质外，还有三种维生素需要特别拿出来说一说：维A、维B和维E。下面详细讲讲，肝病患者如何补充这3大营养素。
（四）维生素A——保肝护肝，还能预防肝细胞癌变
有研究证实，维生素A对肝脏细胞有保护作用，而且能够起到抑制肝脏中癌细胞生长的作用。建议男性每天补充微克维生素A，女性至少补充微克。比较好的维A补充来源是胡萝卜、番茄、菠菜以及乳制品。这些食物适当吃点对保肝护肝有好处。
（五）维生素B——代谢酒精的一把好手
长期饮酒，酗酒的人，很容易出现维生素B缺乏的问题，在这种情况下，很可能引发多发性的神经炎、肌肉萎缩等问题，也对健康有一定的影响。而肝脏也可能因此受伤。
对肝脏不好的人来说，从食物中补充足够的维生素B很重要，不仅能够帮助修复肝功能，防治脂肪肝变性。还能够起到提高肝脏对酒精的耐受性，从而保护肝脏的作用。
食物补充来源：深绿色蔬菜、花生、小麦胚芽、动物内脏、鸡蛋等。
（六）维生素E——抗氧化剂，延缓肝细胞衰老
维E不仅是一种抗氧化剂，还能对预防肝脏细胞老化有一定的作用，能用于预防肝脏疾病。在一些植物油、坚果、大豆等食物中含量比较多。
如果你有肝脏疾病，不妨在日常饮食中补充一定的维生素E，满足每天12毫克左右的维E。相当于吃30-50克左右的核桃等坚果或者两汤匙左右的植物油。
肝脏不好的人不妨试试看，日常饮食中适当补充这6大营养素，或能通过饮食疗法保护肝脏。
结语：慢性肝病患者的治疗，不仅包括基础的饮食疗法，还有精神疗法、药物治疗以及动静结合的体疗等多个方向。针对患者的病情程度不同，身体素质不同等多个因素来制定具有个体化的治疗和护理方法，能够尽可能地适应个体需要，对肝病治疗起到更好的影响。
