三九天的自救指南,一个黄金食物搞定 [复制链接]

三九天的自救指南，一个“黄金食物”搞定！比秋裤还要暖！

小寒节气中，天气阴冷晦暗已是常态，此时人们的心情也会受其影响，特别容易引发抑郁症。所以一定要调节自己的心态，保持乐观，节喜制怒。

最好在有阳光的天气，经常参加一些户外活动以增强体质，听听音乐，让那美妙的旋律为你增添生活中的乐趣。再不济，天气冷在家做点儿好吃的，也让自己和家人开开心。

说到好吃的，就不得不提到冬季的一个“黄金食物”——红薯。

一、常吃红薯好处多红薯中的维生素C可以有效美白皮肤，同时还有抗氧化作用，可以延缓皮肤衰老；另外，红薯中的胡萝卜素和叶酸，不但可以补铁、补血，还可以延缓神力疲劳，对眼睛很好，老人和孩子要多吃。

由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，冬天常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。

红薯被称为“营养最均衡食品”，是典型的高钾低钠食物，其膳食纤维含量很高，好吃又有营养。

二、吃货们眼中的红薯

1、蒸着吃：蒸红薯是方便又健康的选择。红薯洗净皮，切除两头，剜平表皮凹凸不平处。放入蒸锅，大火隔水蒸5分钟，再改用文火蒸10分钟，然后大火蒸到红薯可以轻松插入筷子即可。

2、烤着吃：把红薯洗干净，放入铺了锡纸的烤盘，入烤箱中层，度烤60分钟左右，烤至红薯渗出糖汁。时间到了不要急着打开烤箱门，拔掉电源利用烤箱的余温，继续烤10分钟。

3、番薯丸子：将番薯蒸软后，搅拌成番薯蓉，加入面粉等揉搓制成丸子，可以用来制作美味的丸子糖水，吃起来非常的Q弹！可以加入牛奶、西米等煮成不同的糖水。

三、平价零食做起来

红薯饼

食材：红薯糯米粉白糖蜂蜜白芝麻食用油

做法：

1、红薯蒸烂后，用勺子按压成红薯泥，再加入两勺白糖、两勺蜂蜜，搅拌均匀后再分少量多次加入糯米粉，搅拌至絮状无干面时，下手揉成面团；

2、揪下一小块，两手搓成小球，再用手掌将其按扁，然后放到装白芝麻的盘子里，正反两面均匀地粘上一层白芝麻；

3、起锅加油，油温5~6成热的时候下入红薯饼，用筷子轻轻翻动红薯饼慢慢煎炸，使其受热均匀，炸至红薯饼外皮变金黄，并且个个鼓起大泡的时候，红薯饼就熟了，控油捞出装盘即可。

在寒冷的冬天里，这样暖暖的平补食品，实在是各种体质的福音，尤其是阴虚、气虚质，更是可以大快朵颐了。

温馨提示：图文部分内容源于网络，如有侵权请联系我们在第一时间处理。